Venezia la bionda

Apprendo ora che la Polizia provinciale di Venezia ha scoperto l’ennesima organizzazione di “pescatori pirata”, gente che raccoglie vongole nelle zone più inquinate e le riversa poi in aree ritenute “sicure” (e su questo molto ci sarebbe da dire), spacciandole poi come “sane” sul mercato alimentare. Criminali, certo, ma da ex veneziano e con tutto il rispetto per i ristoratori locali, di questa cosa dei frutti di mare “a rischio”i veneziani, vabbé i pochi veneziani rimasti, diciamo i mestrini, sono consapevoli da decenni. E’ sorprendente che permettano ancora ai ristoranti di utilizzarle, evidentemente a tutto beneficio dei turisti che, immersi nella laguna verde con tendenza al putridume, probabilmente pensano che quelle vongolette nel piatto arrivino da paesi esotici che l’inquinamento neppure sanno cosa sia.